Supa de dovleac

Una dintre modalitatile prin care ma bucur de vara este prin a consuma/gati fructe si legume proaspete. 

Nu stiu cum stati voi cu timpul pe perioada verii, insa mie mi-ar trebui niste ore in plus pe zi uneori. Aceasta supa este perfecta pe timpul verii pentru ca timpul de prepare este de maxim o ora, si se poate servi atat calda cat si rece.

Avem nevoie de:

• 1 dovleac maaare
• 1 ceapa
• 6-7 linguri ulei
• 2 linguri faina
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 400 ml smantana de casa
• 1 legatura marar

Cum se face:

1. Curatam, razuim dovleacul si punem 2 lingurite de sare.

2. Taiem ceapa marunt si o calim in 6-7 linguri ulei.

3. Luam de pe foc si adaugam faina si lingurita de boia. Amestecam.

4. Punem apa atat cat dorim sa fie supa. Eu am pus 1.5-2 l. Lasam sa se incalzeasca.

5. Adaugam smantana, amestecata in prealabil cu 3-4 linguri din supa de pe foc. 

6. Cand fierbe, adaugam dovleacul, pe care il stoarcem in mana inainte.

7. Mai lasam sa fiarba 15-20 minute. Potrivim cu sare. Puteti adauga mararul tocat marunt.

Servim cu pofta pentru ca e dellicioasa!

Va invit sa pregatiti ceva dellicios!

Lavinia Gheorghias